А ще підтримати найталановитіших та перспективних представників галузі громадського харчування, яка найбільше постраждала в карантин.
Ресторатори та засновники Благодійного Фонду родини Зарічанських, Андрій та Інара, впевнені:
«Наша країна значно більша за пасторальні фольклорні стереотипи на кшталт вишневого садочка та вечорниць. Це країна, що подарувала світові діючу демократію Запорізької Січі, супрематизм Малевича та королеву арт-деко Соню Делоне.
Місцева кухня також значно більша, ніж легендарний борщ та вареники. Ми впевнені , що кухня України може розділити перше місце в світі на рівні із французькою та італійською.
Ми готові надати моральну та матеріальну підтримку, та залучити не тільки ресторанну галузь, але й місцевих фермерів. Кухарям та учням професійних учбових закладів ми пропонуємо гідні грошові призи та можливість вписати своє ім'я та свій рецепт в скарбницю сучасної кухні України».
Прийом заявок - до 15 березня 2021 року.
Відкривайте сучасну Українську кухню в Одесі на фіналі конкурсу.